Quả la hán

Quả la hán là loài thảo mộc dây leo bản địa của miền nam Trung Quốc và bắc Thái Lan.

Cây được trồng để lấy quả, sử dụng làm đồ uống giải khát, cũng là một vị thuốc trong đông y. Chất chiết từ quả la hán ngọt gấp 300 lần so với đường mía và được dùng làm chất tạo ngọt tự nhiên ít năng lượng tại Trung Quốc trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và béo phì.

Quả la hán khô, màu nâu vàng sẫm hơi bóng có lông nhung, hình tròn hoặc tròn dài, đường kính 5-8 cm. Quả giòn dễ vỡ sau khi vỡ mặt trong có màu trắng vàng, xốp nhẹ. Hạt bên trong bẹt hình tròn trong hạt có hai lá mầm vị ngọt. Quả la hán tốt là quả tròn, lớn, cứng chắc, màu nâu vàng, lắc không kêu.

Hình ảnh quả la hán

Tác dụng của Quả La Hán đối với sức khỏe

Quả la hán có tác dụng đặc biệt đối với họng và thanh quản, rất hiệu quả với những người phải làm công việc nói nhiều. Nếu bạn cảm thấy cổ họng rát hoặc ngứa, hàng ngày dùng 1/3 quả lá hán đun sôi lấy nước uống sẽ có tác dụng mát họng hiệu quả.

Uống nước la hán còn có tác dụng trợ giúp tích cực trong việc hỗ trợ điều trị chứng viêm họng mãn tính.

Vị ngọt của quả la hán là do triterpenoids nên không sản sinh calo, là chất lý tưởng dành cho người bị tiểu đường, cao huyết áp hoặc những người không ăn đường.

Quả la hán còn có tác dụng chống ung thư nhất định, chất lycosides có trong quả la hán còn có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả.

Do la hán vị ngọt, tính mát nên có tác dụng thanh nhiệt, mát máu, đối với chứng nóng viêm họng, nóng phổi ở giai đoạn đầu có thể uống nước la hán sẽ giúp thanh nhiệt sinh tân hiệu quả.

Quả la hán không chỉ thanh nhiệt mà còn có tác dụng làm mát phổi, dưỡng phổi và bảo vệ phổi.

Quả là hán giàu chất xơ thô, uống lâu dài thay nước trà có thể kích thích dạ dày vận động, kích thích tiêu hóa, có lợi cho giảm béo.

Hình ảnh quả la hán

Cách pha trà quả la hán

Nguyên liệu:

– Quả La Hán 1 quả. Bạn nên chọn quả lớn, tròn, khi lắc thì không thấy kêu (nếu kêu thì có khả năng ruột quả đã bị khô quá hoặc đã bị hỏng). Những quả bị vỡ bạn nên dùng sớm, để lâu sẽ dễ bị hỏng.

– 1, 5 lít nước

Cách nấu:

Bước 1: Rửa sạch quả la hán cho hết lông ngoài.

Bước 2: Dùng dao bổ quả la hán làm đôi hoặc làm bốn. Hoặc dùng tay bóp nát rồi cho vào bình nước. Bạn có thể dùng cả vỏ hoặc bỏ vỏ đi cũng được. Khi bổ quả la hán ra, nếu bạn thấy phần ruột bị bột, khô hoặc có hiện tượng như mối mọt thì nên bỏ đi vì quả la hán đó có thể bị hỏng rồi hoặc nếu không thì quả cũng sẽ ít ngọt. Phần ruột màu đậm, hơi ướt là quả la hán ngon. Quả la hán sấy khô và thường để lâu nên có thể khi ngửi bạn sẽ cảm thấy mùi hơi khô mốc, đó là bình thường.

Bước 3: Đổ nước vừa đun sôi vào bình. Nhiệt độ để pha nước la hán quả nên tối thiểu là 70 độ, tốt nhất là đun sôi xong bạn nên dùng nước đó để pha luôn. Một quả la hán có thể pha với từ 1 đến 1,5 lít nước tùy thuộc vào khẩu vị. Bạn cũng có thể đun quả la hán trong nước sôi để nhanh được nước uống hơn.

Bước 4: Hãm quả la hán với nước nóng khoảng 5-10 phút bạn đã có thức uống với hương vị thơm và ngọt tự nhiên của quả la hán rồi. Nếu thấy nước nhạt màu hay chưa ngọt thì dầm nhỏ miếng la hán quả ra và hãm thêm. Với cách nấu nước la hán quả này bạn không cần phải sử dụng thêm đường hay cam thảo để cho ngọt thêm. Nếu uống lạnh bạn có thể cho thêm đá

Lưu ý: Những người có tình trạng tỳ vị hư hàn, lạnh bụng, đi tiêu lỏng, những người ho do bị cảm lạnh thì không nên dùng quả la hán.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn mua quả la hán ở đâu thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ sau :

Đồ rừng Tây Bắc – chuyên cung cấp các loại đặc sản núi rừng Tây Bắc

Địa chỉ : Ngũ Hiệp - Thanh Trì _ HN

Điện thoại : 0987 234 138 *

Email: Dorungngamruou@gmail.com