Tam thất bắc là gì? Đây là loại rễ củ được thu hoạch từ cây Tam thất có tuổi đời từ 3 năm trở lên người ta thường thu hoạch rễ và củ để làm thuốc Tam thất Bắc là một vị thuốc có vị ngọt, hơi đắng, tính ấm, không độc. Trong y học cổ truyền tam thất bắc thường được sử dụng như một loại thuốc quý.
Tam thất bắc là dược liệu quý của núi rừng hiện đã được trồng nhiều ở các tình Hà Giang, Sa pa – Lào Cai, Lai Châu ..
Hình ảnh tam thất bắc tươi
Tam thất bắc sấy khô sạch tại Đồ Rứng Tây Bắc
Tam thất bắc sấy khô tại Đồ Rừng Tây Bắc
- Chọn những củ tam thất tươi không bị dập nát, cắt sạch râu, rửa sạch
- Sắp xếp đều các củ tam thất bắc tươi vào khay sấy
- Tiến hành cài đặt nhiệt độ sấy 45 đến 50 độ, thời gian sấy 30 đến 40 tiếng (Lưu ý: Không nên sấy nhiệt độ trên 50 độ, sẽ làm mất đi dược tính của tam thất)
- Sau khi sấy xong kiểm tra lại chất lượng củ tam thất đã khô đảm bảo, tiến hành đóng gói.
Tam thất bắc sau khi sấy khô
– Củ khô 50 củ/1kg giá 1.200.000 đ/1kg
– Củ khô (60 củ đến 70 củ) /1kg giá 950.000 đ/1kg
– Bột tam thất giá 1.200.000đ/1kg
Tác dụng của tam thất bắc
Những công dụng quý báu của tam thất bắc cũng gần giống với tam thất rừng đều đối với sức khỏe Tam thất có vị ngọt, hơi cay và hơi đắng, tính ôn, vào 2 kinh can và vị nằm trong nhóm hoạt huyết hóa ứ, có tác dụng hành ứ, chỉ huyết, tiêu thũng. Ngoài ra cây còn là một vị thuốc có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Sau đây R ngâm Hà Nội liệt kê ra một số tác dụng chính của Củ tam thất bắc và những đối tượng sử dụng.
- Cầm máu, tiêu máu, tiêu sưng.
- Người bị ho hay nôn ra máu, máu trong phân, xuất huyết tử cung.
- Tăng cường sức đề kháng, điều hòa hệ miễn dịch. ( Người hay bị mệt mỏi sức đề kháng kém hay ốm đau bệnh tật nên dùng )
- Bảo vệ, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch. ( những người có hệ tim mạch kém tim hoạt động không đều hay tức ngực nên dùng )
- Giảm đau. ( ngoài ra trong tam thất còn một số thành phần gây mê giảm đau )
- Chống Stress, cải thiện trí nhớ. ( người làm việc quá sức căng thẳng mệt mỏi, người già cần cải thiện trí nhớ)
- Tiêu u lành tính.
- Giảm tốc độ phát triển của khối u và sự di căn của các tế bào ung thư. ( những người bị ung thư trong quá trình HỖ TRỢ điều trị nên sử dụng kết hợp với một số thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ
* Lưu ý: Không dùng cho phụ nữ có thai, người bị tiêu chảy.
Hình ảnh cây tam thất bắc
Cách sử dụng và cách dùng tam thất bắc
Người ta thường sử dụng tam thất bắc vào nhiều mục đích khác nhau dưới đây
Dùng tam thất bắc ngâm với R ( ngâm với R thường được sử dụng)
Dùng tam thất chế biến món ăn kèm theo ( như nấu cháo tam thất, gà hầm tam thất, hấp hạt sen…)
Dùng tam thất với một số dược liệu khác ( Trong đông y người ta thường sử dụng tam thất với một số dược liệu khác để hỗ trợ điều trị bệnh như : long nhãn, đương quy, đảng sâm, hạt sen, kỷ tự, đại táo..)
Những lưu ý khi sử dụng tam thất bắc
Lưu ý khu sử dụng Tam thất bắc có nhiều công dụng, tuy nhiên những trường hợp sau không nên sử dụng tâm thất bắc vì có thể gây những tác dụng phụ
- – Đối với thai phụ ( người mang thai và đang cho con bú)
- – Những người khi đang chảy máu
- – Thận trong khi cho trẻ em sử dụng
- – Khi bị tiêu chảy, có nguy cơ gây tử vong .
Uống tam thất bắc kiêng gì
- Nên kiêng các loại gừng, tỏi hay các chế phẩm có nguồn gốc từ 2 loại trên
- Không dùng cho người đang bị tiêu chảy
- Không dùng cho phụ nữ có bầu
Tam thất bắc ngâm R
Củ tươi ngâm R là bài thuốc hay để R làm dẫn suất giúp lấy ra được những tinh chất quý trong củ
Nên dùng R nấu 40-45 độ
Ngâm vào bình thủy tinh hay bình sành
Ngâm tỷ lệ 1kg tươi 3 lit R ngâm sau 100 ngày rồi uống
R cho màu sánh vàng thơm mùi đặc trưng tam thất vị đắng nhẹ nhưng dễ uống sau ngọt nhẹ dần
Hình ảnh R tam thất bắc
Tam thất mật ong bài thuốc hay và bổ
Bột tam thất trộn mật ong
Dùng củ tươi phơi khô nhẹ không phơi nắng gắt hoặc sấy nhiệt độ thấp thời gian dài theo chế độ sấy dược liệu chuẩn để đảm bảo hơi nước bay ra từ từ.
Thái lát mỏng cho vào máy xay bột mịn. Dùng đến đâu thái lát đến đấy vì củ khô bảo quản lâu 1-2 năm nếu thái lát và xay bột chỉ bảo quản được 6 tháng
Dùng mật ong xịn kiểm tra kỹ có độ sánh chuẩn thơm vi ngọt nhẹ
Dùng bột trộn với mật ong tỷ lệ 1:1 mỗi ngày dùng 1 chén nhỏ giúp tăng cường sức khỏe chống mệt mỏi…
Tam thất tươi ngâm mật ong
Chọn củ tươi già rửa sạch, râu củ để riêng. Lưu ý râu có thể dùng dùng nấu canh, hầm thuốc bắc hầm gà cho người mới ốm dậy hay người bị suy nhược giúp bồi bổ cơ thể tốt.
Thái thành lát thái ngang không thái dọc. Xếp thành lớp đều nhau vào lọ thủy tinh
Cho vào lọ thủy tinh đổ mật ong ngập qua lớp củ thái lát
Ngâm sau 7-10 ngày là dùng được
Vị ngọt của mật ong quện với vị đắng nhẹ của tam thất tươi là bài thuốc bồi bổ cơ thể tuyệt vời thiết nghĩ nên dùng cách này để có thể phát huy công dụng của củ tươi.
Quý khách có nhu cầu mua tam thất có thể liên hệ qua các phương thức sau :
ĐỒ RỪNG TÂY BẮC
Địa chỉ : Lưu Phái - ngũ Hiệp - Thanh Trì - Hà Nội
Điện thoại : 0987.234.138 *
Email: Dorungngamruou@gmail.com