Nhiều người mua gặp phải khó khăn trong việc lựa chọn nấm ngọc cẩu khô bởi đây là chế phẩm đã qua sơ chế, phơi khô nên rất khó để phân biệt được thật giả cũng chất lượng, độ tươi ngon của sản phẩm. Hiểu được nhu cầu này, taomeoruntaybac.com sẽ hướng dẫn cách chọn nấm ngọc cẩu khô đơn giản và chính xác nhất.
Nấm ngọc cẩu khô được phân là hai loại là để cả củ và thái lát tùy vào mục đích sử dụng. Đa số, nấm ngọc cẩu đã qua chế biến, phơi khô sẽ có mùi vị thơm ngon, dễ uống hơn các loại các. Một số tiêu chí để lựa chọn nấm ngọc cẩu khô phải kể đến là:
Taomeorungtaybac.com hướng dẫn cách chọn ngọc cẩu khô chất lượng nhất.
- Hình dạng: Nấm ngọc cẩu khô nếu còn nguyên cây phải liền cả phần củ lẫn phần thân nấm, không nên lựa chọn loại nấm vụn, vỡ thành từng mảnh dùng là chế phẩm được phơi khô. Bề mặt nấm sáng, không có bụi bẩn hay nấm mốc tích tụ ở trên. Không nên lựa chọn các loại nấm quá lớn bởi nấm lớn thường là loại nấm dại, ít tinh chất.
- Mùi vị: Nấm ngọc cẩu tươi phải có mùi thơm đặc trưng. Nếu khó nhận biết bằng cách ngửi thông thường, có thể lấy một nhúm nấm sắc lấy nước uống. Nếu nước có vị chát nghĩa là nấm ngon, ngược lại, nếu không có vị chát có thể là nấm để lâu hoặc bị hút hết tinh chất.
- Màu sắc: Loại nấm tươi ngon thường có màu nâu sẫm sau khi phơi, không lựa chọn các loại nấm đen, hôi...
Nếu không muốn mua phải hàng kém chất lượng, người dùng nên tìm đến các cơ sở cung cấp nấm ngọc khẩu khô uy tín. Mặt khác, có thể tự phơi nấm từ loại tươi sẽ dễ dàng cho ra chế phẩm chất lượng, tươi ngon.
Phơi nấm ngọc cẩu dưới nắng là phương pháp hiệu quả nhất giúp nấm khô, se lại nhưng vẫn giữ được tinh chất, hương vị thơm ngon.
Nếu dùng nấm để sắc thuốc uống thì nên thái lát rồi mới phơi khô. Đối với nấm ngọc cẩu khô ngâm R thì lại nên để cả củ phơi.
Nấm ngọc cẩu phơi nguyên củ
· Nấm sau khi thu hái hoặc mua về đem rửa sạch, tách từng cây nấm.
· Rửa lại bằng nước ấm để làm sạch và giúp màu nấm sau khi phơi được đẹp mắt hơn.
· Để ráo nước vào cho nấm vào khay, phên, mâm... phơi dưới nắng. Nên để nơi cao ráo để tránh bụi bẩn.
· Thời gian phơi kéo dài từ 12 – 15 ngày đến khi nào nấm khô hẳn, tránh nước mưa.
Tương tự như cách phơi nấm cả củ nhưng với loại này, bạn cần thái lát sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Thời gian phơi nấm chỉ khoảng 3 ngày nắng và phơi 1 ngày trong bóng râm chứ không nên phơi quá lâu như để cả củ.
Bài viết trên đây đã giúp bạn đọc hướng dẫn cách chọn nấm ngọc cẩu khô. Để đặt mua loại nấm chất lượng tốt nhất, vui lòng liên hệ taomeorungtaybac.com theo số hotline 0987234138 sẽ có nhân viên bán hàng tư vấn trực tiếp.
150,000 VNĐ
350,000 VNĐ
750,000 VNĐ
Chát face
Gọi điện
Zalo