Sâm đương quy

Sâm đương quy là loài cây phát triển ở vùng núi cao trên 1500, nơi khí hậu ẩm mát. Đa số ở các tỉnh ở phía Tây Bắc như: Sapa (Lào Cai), Mù Cang Chải ( Yên Bái ), Vân Hồ ( Sơn La ), Tủa Chùa ( Điện Biên ), Tam Đường ( Lai Châu ) và các tỉnh khu vực Tây Nguyên như: Ngọc Lĩnh ( Kontum ), Buôn Ma Thuột (Đắc Lắc) và Đà Lạt (Lâm Đồng).

Người dân đi rừng thường đào sâm đương quy vào đầu mùa đông, vì khi đó, sâm đương quy có dược tính và công dụng tốt nhất.

Sâm đương quy sau khi được đào về, người ta rửa sạch, cắt bỏ phần ngọn đến sát đầu của sâm, để dùng tươi hoặc phơi khô ( Thái lát ), có thể sao khô ( Để cả củ ), sau đó bảo quản để dùng dần. 

Tác dụng sâm đương quy

- Hỗ trợ điều trị rối loạn kinh nguyệt, kinh nguyệt ít, bế kinh, đau bụng kinh.

- Hỗ trợ điều trị chứng chảy máu ở tử cung.

- Hỗ trợ điều trị đau bụng sau khi sinh.

- Hỗ trợ điều trị phong thấp, đau xương khớp.

- Hỗ trợ điều trị táo bón.

- Hỗ trợ điều trị thiếu máu, suy nhược cơ thể.

- Hỗ trợ điều trị tiêu hóa kém do tỳ hư dẫn đến khí huyết đều kém

Đương quy sấy khô sạch tại Shop

(Với những khách ở xa nên chọn mua đương quy sấy khô sạch ngâm rượu đảm bảo hơn. Đương quy tươi gửi xa dễ bị hỏng, mốc và thối rễ không còn đảm bảo chất lượng)

Đối tượng sử dụng sâm đương quy

- Người bị huyết áp thấp

- Người bị thiếu máu, da xanh, tái

- Trường hợp khí và huyết đều kém, người mệt mỏi, vô lực, da xanh xao

- Người gầy yếu, kém ăn, kém ngủ, nhưng đi bệnh viện khám không ra bệnh

- Hỗ trợ điều trị tiêu hóa kém do tỳ hư dẫn đến khí huyết hư hàn, chân tay lạnh

- Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, đau bụng kinh

- Rất tốt cho Phụ nữ sau khi sinh

- Người bị táo bón

- Người phong tê thấp, đau nhức xương khớp

- không được sử dụng cho phụ nữ mang thai.

Hướng dẫn ngâm rượu sâm đương quy

Chọn sâm đương quy

- Chọn những củ sâm vừa mới khai thác, đảm bảo phải còn tươi, không có các dấu hiệu bất thường nghi do bị bệnh hoặc sử dụng các loại thuốc độc hại.

- Sâm phải già, ít nhất 3 đến 5 củ/kg để đảm bảo các thành phần dược liệu trong củ đã đủ về số lượng và chất lượng.

- Sâm ngâm rượu nên chọn loại nhiều rễ, củ to, như vậy sau này khi đem đi ngâm rượu nhìn sẽ rất đẹp và giá trị.

Chọn rượu ngâm

Tùy theo tiểu lượng người dân mỗi vùng miền mà chúng ta sử dụng nồng độ rượu khác nhau để ngâm, không nhất thiết phải quy định rượu ngâm sâm đương quy phải có nồng độ nhất định nhưng theo mình nghĩ các bạn nên ngâm rượu từ 37 – 45 độ là tốt nhất.

Điều các bạn cần phải lưu tâm nhất đó là nên mua rượu tại cơ sở nào, chất lượng rượu có đảm bảo hay không, tránh việc phải đổ bỏ bình rượu sau khi ngâm vì rượu không đảm bảo chất lượng.

Ngâm rượu sâm đương quy tươi

-Chọn những củ sâm đương quy có đặc điểm như trên, rửa qua nước nhiều lần đến khi nào củ sâm đương quy không còn bẩn thì thôi sau đó để ráo nước.

-Sau khi sâm đương quy đã ráo nước, đưa sâm ra phơi tại nơi có ánh nắng dịu trong thời gian ngắn, mục đích của quá trình này giúp sâm sẽ thơm hơn, khi ngâm rượu sẽ không có mùi hăng của đất.

-Bỏ sâm đương quy vào bình theo tỉ lệ 1kg sâm/5 lít rượu sau đó đậy nắp bình lại thật chặt. Để có được một bình rượu ngon, tốt nhất các bạn nên ngâm trong thời gian ít nhất là 06 tháng mới đem ra sử dụng.

Ngâm rượu sâm đương quy khô

-Chọn những củ sâm đương quy có đặc điểm như trên, rửa qua nước nhiều lần đến khi nào củ sâm đương quy không còn bẩn thì thôi sau đó để ráo nước.

-Sau khi sâm đương quy đã ráo nước, đưa sâm ra phơi nắng cho thật khô. Ưu điểm khi ngâm củ sâm khô là rượu sẽ thơm ngon và thời gian sẽ dụng nhanh hơn.

-Bỏ sâm đương quy vào bình theo tỉ lệ 1kg sâm khô/10 lít rượu sau đó đậy nắp bình lại thật chặt. Để có được một bình rượu ngon, tốt nhất các bạn nên ngâm trong thời gian ít nhất là 03 tháng mới đem ra sử dụng.

Cách sử dụng rượu sâm đương quy

- Có thể uống rượu sâm đương quy hằng ngày, mỗi ngày uống hai lần, mỗi lần một ly rượu nhỏ.

- Không quá lạm dụng rượu đương quy, tốt nhất dưới 50ml/ngày.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn mua sâm đương quy ở đâu thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ sau :

Đồ rừng Tây Bắc – chuyên cung cấp các loại đặc sản núi rừng Tây Bắc

ĐỒ RỪNG TÂY BẮC

Địa chỉ :      Lưu Phái- Ngũ Hiệp- Thanh Trì - Hà Nội ( Đối diện cổng nhà máy in Quân Đội đi vào 300m)   

Điện thoại : 0987.234.138 * 

Email:         Dorungngamruou@gmail.com