Nấm ngọc cẩu

 Nấm ngọc cẩu hay vẫn gọi là cây tỏa dương –là loại nấm quý được rất nhiều người ưa chuộng vì công dụng hỗ trợ điều trị bệnh to lớn mà nó mang lại. Loại nấm này chủ yếu được tìm thấy ở các tỉnh miền núi vùng Tây Bắc như Hòa Bình, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên, Hà Giang... loại nấm này dùng để ngâm rượu có tác dụng tốt cho chuyện phòng the, tăng cường sinh lực cả nam và nữ giới.

Nấm ngọc cẩu tươi giá 150.000đ/1kg, nấm ngọc cẩu sấy khô nguyên búp loại 1 giá 270.000đ/1kg. Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội, các tỉnh khác phí giao hàng theo thỏa thuận.

Cách chế biến và thu hái nấm

Vào thời vụ thu hái người dân thường đảo cả cụm nấm về rửa sạch đất cát để ráo nước và dùng ngâm rượu (Ngâm tươi). Ngoài ra nấm còn được phơi khô để bảo quản dùng được lâu hơn.

Khi thu hái người dân không thu hái toàn bộ cây nấm mà chỉ lấy một phần, còn để lại vài nhánh để cây tiếp tục phát triển.

Mùi vị của cây ngọc cẩu như thế nào?

Nấm ngọc cẩu có vị đặc trưng là chát nhẹ, hơi ngọt (Đây là vị đặc trưng của nấm) do vậy khi ngâm rượu, ta nên ngâm chung với mật ong cho dễ uống.

Nấm ngọc cẩu tươi vùng rừng núi Tây Bắc

Nấm ngọc cẩu có tác dụng gi?

- Nấm ngọc cẩu giúp hỗ trợ điều trị yếu sinh lý.

- Nấm ngọc cẩu giúp bổ thận dương, bổ thận âm, tốt cho phụ nữ sau sinh, đặc biệt loại này là dùng được cho cả nam và nữ mà công dụng lại tốt.

Người dân tộc Dao dùng nấm này để hỗ trợ điều trị bệnh sau khi sinh của phụ nữ, những người bị suy kiệt chỉ cần lấy nấm khô sắc lấy nước uống vài lần là khỏe lại nhanh

Các thầy Lang vùng dân tộc cho biết ngoài tăng cường sức khỏe thì loại cây này còn hỗ trợ điều trị nám da, tàn nhang và tiêu u lành trên cơ thể.

Cách dùng, liều dùng nấm ngọc cẩu

1. Cách sắc uống:

Ngày dùng: 30g sắc với 1 lít nước, sắc còn 600ml nước uống trong ngày (Nên thâm khoảng 2 thìa canh mật ong cho dễ uống)

2. Cách ngâm rượu nấm ngọc cẩu làm thuốc tăng cường sinh lý

Ngâm rượu với nấm ngọc cẩu tươi:

(Ngâm rượu với nấm ngọc cẩu khô rượu uống ngon và thơm hơn khi chúng ta ngâm với nấm ngọc cẩu tươi. Bời vì nấm ngọc cẩu sau khi phơi khô có mùi thơm dịu của thuốc bắc, vị ngọt nhẹ, hơi chát)

- Tỉ lệ ngâm: 1kg nấm Ngọc Cẩu tươi ngâm với 5L rượu

- Loại rượu, nên sử dụng rượu nếp nấu thủ công, độ cồn từ 38 đến 40 độ là vừa.

- Thêm 200ml mật ong cho bình 5L rượu

- Thời gian ngâm: Sau 2 đến 3 tháng là có thể uống được.

Nấm Ngọc Cẩu rửa sạch phần hoa, phần củ do có dính đất nên có thể dùng bàn chải cọ rửa thật sạch. Để ráo nước (Chú ý: Nấm Ngọc Cẩu có khá nhiều nhựa, chỉ cần bị dập nhẹ, hoặc gặp nước là phần vỏ của nấm sẽ bị đen, việc này không ảnh hưởng gì đến chất lượng của nấm. Kể cả khi thái xong ra từng miếng, chỉ để 1 loáng là cả miếng nấm thâm đen ngay)

Ngâm rượu với nấm ngọc cẩu khô:

Bản thân nấm Ngọc Cẩu khi còn tươi chứa nhiều nước, khi ta ngâm với rượu thường làm nhạt rượu đi khá nhiều. Tôi thử ngâm Nấm Ngọc Cẩu thái mỏng, phơi khô với rượu thì có mùi vị thơm hơn, ngọt hơn nhiều so với việc ngâm củ tươi. Cách sơ chế cũng giống như phương án ngâm tươi. Ta thái mỏng phần Hoa & Củ nấm hoặc phơi nguyên củ và hoa, sau đó phơi trong bóng râm, không phơi nơi có ánh nắng trực tiếp, trong vòng 1 hoặc 2 ngày tùy vào thời tiết hanh khô, nhưng chỉ cần nấm seo seo lại là được. Tiếp đó, để tăng vị thơm của nấm, dùng phương pháp Sao cách thủy, tức là chỉ dùng hơi nước để Sao cho nấm khô hơn. Rồi mới bỏ ngâm rượu.

Đối với Nấm Ngọc Cẩu Khô, ta dùng 1kg ngâm với 5L - 7L rượu là vừa đẹp. Nấm khô sau khi ngâm rượu vài ngày lại nở ra khá nhiều.

Mật Ong: Cho thêm 1 chút mật ong vào bình, tỉ lệ khoảng 200ml mật ong cho 1 bình rượu 5L, mục đích là để rượu thành phẩm sau này dễ uống, có vị ngọt dịu hơn.

Chú ý: Nên chọn loại bình miệng lớn để ngâm, nên ngâm bằng bình thủy tinh hoặc bình sành sứ để có được loai rượu tốt nhất.

Tại sao các bạn nên chọn mua nấm Ngọc Cẩu của Đặc Sản núi rừng Tây Bắc

Đặc sản núi rừng Tây Bắc – chúng tôi chuyên cung cấp các đặc sản của núi rừng Tây Bắc – là địa chỉ cung cấp nấm Ngọc Cẩu uy tín và chất lượng nhất hiện nay – Sản phẩm là nấm tự nhiên trong rừng được chúng tôi đến trực tiếp tại những vùng dân bản miền núi để thu mua nên sẽ đảm bảo về chất tuyệt đối.

Hình ảnh nấm ngọc cẩu sấy khô

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn mua nấm ngọc cẩu ở đâu thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ sau :

Đồ rừng Tây Bắc – chuyên cung cấp các loại đặc sản núi rừng Tây Bắc

Địa chỉ :         Lưu Phái - Ngũ Hiệp - Thanh Trì - Hà Nội

Điện thoại :   0987.234.138 

Email:            Dorungngamruou@gmail.com