Nhiều người có sở thích tự mua nguyên liệu về ngâm R nhất là với R ba kích. Không chỉ đảm bảo vệ sinh mà tự sơ chế ba kích cũng giúp loại bỏ hoàn toàn độc tố giúp quá trình sử dụng được an toàn hơn. Trong bài viết này, taomeorungtaybac.com sẽ hướng dẫn cách làm ba kích ngâm R đơn giản và chính xác nhất.
Ba kích là một dược liệu quý được sử dụng nhiều để làm thuốc, món ăn đặc biệt là nguyên liệu để ngâm. Rượu ba kích có thể được ngâm bằng ba kích trắng hoặc tím nhưng chủ yếu loại ba kích tím Quảng Ninh vẫn được ưa chuộng hơn cả bởi dồi dào dưỡng chất cũng như độ thơm ngon của chế phẩm sau ngâm. Cách làm ba kích ngâm R cần trải qua các bước sau:
Cần trang bị kiến thức về cách làm ba kích ngâm R chính xác và an toàn để tăng hiệu quả sức khỏe.
- Củ ba kích thu hái hoặc mua về cần được rửa thật sạch bùn đất ở ngoài vỏ, để ráo nước.
- Ba kích không phải có thế sử dụng tất cả mà cần bỏ lõi để loại bỏ độc tố. Trong lõi ba kích có chứa chất gây hại cho tim mạch và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Để loại bỏ lõi ba kích, cần xác định loại ba kích bạn sử dụng là loại trồng hay ba kích rừng. Ba kích trồng bỏ lõi khá đơn giản bằng cách phơi héo, tách bằng tay, tách bằng cách chẻ đôi và dùng mũi dao bóc tách. Đối với ba kích rừng, do ít nước và phần thịt dính chặt vào lõi nên không thể áp dụng cách phơi héo mà cần dùng dao đập dập trên thớt hoặc cũng có thể dùng dao để tách lõi. Ở những cơ sở sản xuất công nghiệp, họ thường đồ chín ba kích rồi rút lõi dễ dàng. Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng cho sơ chế ba kích khô.
- Nếu muốn ngâm R ba kích khô thì phơi nắng hoặc sấy trong lò nướng để ba kích khô lại. Còn khi dùng ba kích tươi, bỏ lõi là có thể ngâm trực tiếp ngay.
- Tỷ lệ ngâm R ba kích thường là 1kg ba kích tươi ngâm với 3 – 4 lít R gạo. 1 kg ba kích khô thì có thể ngâm tới 7 – 8 lít. Không nên lựa chọn R có nồng độ cồn quá thấp. Tốt nhất nên chọn R khoảng 40 – 500 là loại R ngâm men Việt Nam, mới nấu còn gắt.
- Sau khoảng 1 tháng, R ba kích tím sẽ thôi ra màu tím đặc trưng, uống R có vị thơm mát, hương vị đặc trưng.
R ba kích mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như:
R ba kích tím cho ra màu R tím đẹp mắt.
- Bổ thận, tráng dương, chữa trị đau lưng, nhức mỏi xương khớp.
- Trị chứng kinh nguyện không đều ở nữ giới, tử cung lạnh.
- Điều trị tiểu tiện nhiền lần do thận hư
- Thúc đẩy tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ.
Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng R ba kích điều độ ngày 2 lần, mỗi lẫn khoảng 30ml.
Nếu còn thắc mắc nào về cách làm ba kích ngâm R, vui lòng liên hệ taomeorungrtaybac.com theo số hotline 0987234138 để được tư vấn cụ thể.
600,000 VNĐ
250,000 VNĐ
1,500,000 VNĐ
Chát face
Gọi điện
Zalo