Rượu táo mèo tươi, khô

 Rượu táo mèo được biết đến như một loại rượu thuốc có rất nhiều tác dụng chữa bệnh như : chữa cao huyết áp, bệnh tim, các bệnh về đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu, giúp an thần ngủ ngon, giảm đau khớp xương ... Rượu táo mèo có thể được ngâm từ táo mèo tươi hoặc táo mèo khô.

Rượu ngâm táo mèo tươi

Rượu táo mèo tươi được ngâm từ táo mèo tươi và rượu nếp ( hoặc rượu gạo ) có nồng độ 40- 45 độ trong vòng 3-6 tháng. Quy trình ngâm rượu táo mèo tươi của Táo Mèo rừng Tây Bắc như sau :

- Chọn lựa táo mèo : táo mèo tươi tốt nhất để ngâm rượu được thơm ngon và đỡ chát là những quả táo có hình hơi dẹt, chín vừa ( có màu hồng phấn hoặc vàng trong là những quả thích hợp nhất).

- Chọn loại rượu : Rượu nếp quê được nấu từ nếp nhà và có nồng độ 40-45 độ.

- Tỉ lệ giữa táo mèo và rươu : 1,5kg :1 lit.

Cách làm :

Táo mèo rửa sạch và để ráo nước , cắt hai đầu - có thể bổ đôi hoặc để nguyên quả tùy yêu cầu của khách nhưng sẽ không bỏ vỏ và hạt. 

Ngâm táo mèo với đường trắng tầm 1 tuần theo tỉ lệ là 5kg táo mèo tươi : 1 kg đường trắng

Sau đó tách tào mèo và nước đường ra, cho rượu vào theo tỉ lệ đã định, đậy kín bình , bảo quản ở nhiệt độ 25 độ c ít nhất 6 tháng trước khi sử dụng.

Rượu táo mèo tươi có vị chua chua chát , hơi ngọt, cay nồng của rượu mùi thơm của táo mèo và nếp quê lên men , rượu dẽ có màu vàng trong, để lâu hơn thì sẽ có màu vàng đậm hoặc màu nâu.

Mỗi một ly rượu táo mèo tươi trước bữa ăn hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Rượu táo mèo khô

Rượu táo mèo khô là rượu được ngâm từ táo mèo phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời và rượu nếp có nồng độ 45 độ. Quy trình ngâm rượu táo mèo khô của Táo Mèo rừng Tây Bắc như sau :

Chuẩn bị :

Táo mèo đã phơi khô

Rượu nếp 45 độ

Đường trắng

Tỉ lệ ngâm giữa táo mèo khô và rượu sẽ là 1 kg táo mèo khô tương với 5 lít rượu trắng.

Cách thực hiện :

- Táo mèo khô rửa sạch để ráo nước - để ráo ít nhất  từ 2-3 tiếng cho thật khô

- Ngâm đường trắng với táo mèo theo tỉ lệ 1kg táo mèo : 1,5kg đường. Ngâm tầm 2 tuần. Sau đó bỏ nước đường táo mèo ra .

- Cho rượu vào ngâm tiếp theo tỉ lệ như trên ít nhất 3 tháng trước khi dùng. Rượu táo mèo khô sẽ có màu vàng nâu cánh gián.

Cách sử dụng rượu táo mèo khô và rượu táo mèo tươi : dùng để uống trước bữa ăn hàng ngày , mỗi lần  1 -2 chén nhỏ.

Tác dụng của rượu ngâm táo mèo : Cường tim, điều hòa huyết áp, lưu thông mạch máu, tăng lưu lượng máu vào tim, tăng cường ô xi trong máu, giảm đau xương khớp, chữa bệnh rối loạn tiêu hóa, ăn không tiêu , ăn không ngon miệng ...

Các bạn có thể xem thêm các tác dụng của rượu táo mèo qua bài viết : Công dụng chữa bệnh của rượu táo mèo

Tại sao nên chọn rượu ngâm táo mèo của Táo Mèo Rừng Tây Bắc ?

Khi mà trên thị trường ngày nay tràn lan những loại rượu ngâm táo mèo giả , táo mèo được nhập về Trung Quốc hay táo mèo khô không đảm bảo chất lượng, rượu chứa nồng độ cồn quá cao, rượu được pha cồn ... không những không có lợi cho sức khỏe mà còn có nguy cơ gây hại thậm chí nguy hiểm đến tính mạng của người sử dụng. Táo Mèo Rừng Tây Bắc tự hào là nhà cung cấp rượu táo mèo chính gốc được xuất xứ từ vùng núi Tây Bắc - chúng tôi trực tiếp lên tận vùng núi Tây Bắc để thu gom và mua táo mèo từ dân bản, còn rượu nếp được nấu từ gạo nếp quê 100% chính gốc , mùi vị rượu táo mèo thơm ngon, nồng độ rượu thích hợp mang lại tác dụng chữa bệnh tối đa của loại rượu thuốc quý hiếm này.

Nếu các bạn có nhu cầu đặt mua rượu ngâm táo mèo khô hoặc rượu ngâm táo mèo tươi có thể liên hệ :

Táo Mèo Rừng Tây Bắc

Địa chỉ :      88 Giáp Nhị - Thịnh Liệt - Hoàng Mai - Hà Nội

Điện thoại : 097.969.7701 * 0987.308.701

Email:        Taomeorungtaybac@gmail.com