Táo mèo rừng tươi - Tú Lệ, Yên Bái

Mã sản phẩm: TMB04 Nguồn gốc: Xã Tú Lệ, Huyện Mù Căng Chải, Yên Bái Hương vị: Có mùi thơm đặc trưng, có vị chua ngọt và hơi chát Công dụng: Chữa bệnh, ngâm rượu, làm giấm táo, làm táo mèo khô, giúp ăn ngon miệng, trị ho,chữa rối loạn tiêu hóa, đầy bụng khó tiêu,tăng cường máu và ô xi vào tim, bảo vệ tim, tốt cho gan thận ... Cam kết: Táo mèo tươi nguồn gốc Yên Bái Trạng thái: Còn hàng Giá bán: 45,000 VNĐChi tiết sản phẩm

Nguồn gốc của quả táo mèo

Nói đến đặc sản một loại quả của vùng núi Tây Bắc được người dân Băc Yên coi như là một loại quả quý do thiên nhiên ban tặng. Khi nhắc đến loại quả này người dân miền bắc không có ai là không biết đến. Quả táo mèo còn có tên gọi là quả chua chát. Táo mèo mọc hoang và được trồng tại các tỉnh Yên Bái, Lai Châu, Sơn La, Lào Cai…Chính vì sinh trưởng trên vùng đất có khí hậu khá khắc nghiệt nên táo mẹo mang hương vị riêng của núi đồi nơi đây. Quả táo chín có hương thơm đặc biệt và vị chua chát, hơi ngọt. Táo mèo có thể ăn ngay dù không mềm và ngọt như các loại táo khác. Quả táo mèo thu hoạch vào mùa thu.  Táo mèo khô Tây bắc đã được  tuyển chọn kỹ lưỡng từ táo mèo rừng, sơ chế sạch sẽ, phơi, sấy và đóng gói cẩn thận.

 

Tác dụng của táo mèo tươi

Nghiên cứu hiện đại cho thấy táo mèo có tác dụng kháng khuẩn, cường tim, làm giãn mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường công năng miễn dịch, trấn tĩnh an thần, ức chế ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, viêm cầu thận cấp và mãn tính, hậu sản, ứ trệ, giảm kích thích ruột, tiêu chảy, lỵ.

Theo y học cổ truyền, táo mèo có những tác dụng: Chữa trị chứng đầy bụng, trị huyết áp cao, phòng biến chứng, tăng cường khả năng tiêu hóa, chữa gan nhiễm mỡ, viêm xoang, chảy nước mũi, nước mắt, làm giảm đau nhức, chữa bệnh viêm khớp, chữa bệnh viêm thận, nước tiểu có mủ.

Do có công dụng khá mạnh trên cơ tim, nên quả táo mèo đã được sử dụng trong các trường hợp suy tim và giúp tăng hoạt động của cơ tim. Các amin của cây có tác dụng bổ tim. Còn các flavonoids gây sự gia tăng lưu lượng máu qua động mạch vành, làm tăng nhịp tim, ngoài ra có tác động làm giãn mạch, nhất là mạch vành.
Ngoài ra, người ta còn sử dụng quả táo mèo để ngâm rượu hay làm giấm táo mèo kết hợp với mật ong. Giấm táo mèo - mật ong có thể có tác dụng với bệnh nhân bị suy nhược mạn tính,giúp tăng huyết áp, chữa ho, viêm amidan.

Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất 

Cách ngâm rượu táo mèo tươi đã chín, có mùi thơm

 

• Rửa sạch táo với nước lã, để khô.
• Cắt bỏ 2 đầu, bỏ chỗ dập (không được gọt vỏ và bỏ hạt vì hạt táo rất tốt)
• Bổ đôi, ngâm trong nước 1 giờ Có thể thái lát ngâm sẽ nhanh ra cốt hơn. Nếu cẩn thận có thể ngâm với nước muối loãng cũng sẽ giảm bớt vị chát
• Vớt ra, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng nửa giờ.
• Rửa sạch lại

Cách ngâm táo mèo với đường

Bước 1: Dùng dao cắt bỏ 2 đầu quả táo mèo rồi dùng nước rửa cho đến lúc táo sạch hoàn toàn. Tiếp tục pha một thau nước muối loãng và cho táo mèo vào ngâm khoảng 30 phút. Cuối cùng vớt táo mèo ra và rửa lại bằng nước lạnh thật sạch rồi đổ ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị một cái hủ thủy tinh sạch và khô, có kích thước vừa đủ với số lượng táo và rượu đã chuẩn bị. Tiếp đến cho táo mèo và đường vào hủ, cứ một lớp táo mèo thì rắc một lớp đường lên mặt và lưu ý là ở phía trên cùng phải rải kín đường lên mặt táo mèo, đậy nắp thủy tinh lại và đợi 2 tuần.

Bước 3: Chắt hết phần nước ngâm và đường trong hủ bỏ vào chai. Đây gọi là phần nước cốt táo mèo và nên để riêng. Phần nước cốt táo mèo dùng để trộn chung với rượu táo mèo khi uống sẽ rất ngon và dễ uống hơn.

Bước 4: Đổ rượu trắng đã chuẩn bị từ đầu vào hủ táo mèo, để hủ vào một góc nhà và để sau ít nhất 3 tháng là có thể dùng rượu táo mèo tươi ngon. Lúc này đã có thể thưởng thức rượu táo mèo thơm ngon đúng chất rồi đấy

Quý khách có nhu cầu mua táo mèo có thể liên hệ qua các phương thức sau :

ĐỒ RỪNG TÂY BẮC

Địa chỉ :      26 Giáp Nhị - Thịnh Liệt - Hoàng Mai - Hà Nội

Điện thoại : 0987.234.138 * 0987.308.701

Email:         Dorungngamruou@gmail.com 

Website:   http://taomeorungtaybac.com