Táo mèo có ăn sống được không?Mobile

Táo mèo là một loại thảo dược quý được chế biến theo nhiều cách khác nhau để dễ dàng sử dụng. Chủ yếu táo được ngâm R, sắc nước uống nên nhiều người đặt ra thắc mắc táo mèo có ăn sống được không. Để có thêm thông tin về vấn đề này, mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây.

Táo mèo có ăn sống được không?

Táo mèo là loại quả mọc ở sười núi, ven suối vùng Tây Bắc với độ cao từ 2000 – 300m. Quả khi chín có màu vàng, hình cầu. Khi còn non, chúng có lông tơ, già sẽ biến mất và ra quả khoảng tháng 8-9 hàng năm.

Táo mèo có ăn sống được không là thắc mắc của nhiều người

Cũng giống như các loại quả khác, táo mèo có thể ăn trực tiếp nhưng do chúng có vị chát và khó ăn nên ít khi được sử dụng theo cách này. Đa số táo mèo được chế biến để dễ hấp thu cũng như trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Do các công dụng vượt trội của táo mèo mà rất nhiều người ưa chuộng sử dụng cũng như tìm kiếm, đặt mua.

Táo mèo có công dụng gì?

Một số công dụng hữu ích của táo mèo phải kể đến là:

- Kháng khuẩn, tăng cường miễn dịch và nâng cao sức đề kháng ở mọi lứa tuổi.

- Hỗ trợ điều trị các bệnh lý tim mạch, huyết áp

- Bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại

- Hỗ trợ điều trị rối loại lipid máu, chứng xơ vữa động mạch

- Giảm cân ở người thừa cân, béo phì

- Dùng sau khi sinh, hậu sản

- Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, chống đầy bụng, khó tiêu...

Tùy vào mỗi cách sử dụng táo mèo mà loại quả này được chế biến khác nhau. Trong đó, R táo mèo hiện đang là chế phẩm táo mèo được sử dụng phổ biến nhất.

Cách chế biến táo mèo ngâm R

Táo mèo khô ngâm R

- Lựa chọn quả táo tươi ngon, rửa sạch và ngâm nước muối 30 phút

- Cắt bỏ hai đầu núm của táo mèo và thái ngang từng lát mỏng để không là mất đi hạt.

- Phơi hoặc sấy khô táo vừa cắt. Tốt nhất nên phơi nắng ban ngày và hạ thổi về đêm. Sau khi sấy khô, táo mèo thường có màu đỏ và hương thơm đặc trưng.

- Cứ 1kg quả khô ngâm với 5 lít R, đậy kỹ lại để không bị bay hơi. Sau khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.